鸡肉炒蘑菇 家常做法，鸡肉炒蘑菇 家常做法窍门

大家好，鸡肉家常今天给各位分享鸡肉炒蘑菇 家常做法的炒蘑常一些知识，其中也会对鸡肉炒蘑菇 家常做法窍门进行解释
，法鸡文章篇幅可能偏长
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本文目录

1. 鸡炖蘑菇怎么做
2. 蘑菇烧鸡肉的鸡肉家常做法
3. 鸡肉炒蘑菇是怎么做的

鸡炖蘑菇怎么做

食材
：大公鸡1只
、蘑菇适量  。炒蘑常

2
、法鸡肌肉剁成小块 ，肉炒不宜太大 。蘑菇

3
、做法锅内烧开水 ，窍门放入鸡肉焯水后捞出 。鸡肉家常

4、起油锅 ，放入冰糖，待冰糖炒出颜色时放入鸡肉翻炒上色 ，然后放入花椒、大料
、香叶及葱姜蒜、料酒、生抽 ，继续翻炒约10分钟至鸡皮出油。

5、加入足量的水，小火炖，中途要撇去浮沫。

6
、炖鸡的时候 ，将泡发好的蘑菇洗净 ，去掉根部 。

7
、炖至汤汁收到一半时，加入蘑菇和适量的盐，稍微调大点火继续炖
。

8、炖到鸡肉酥烂 ，汤汁基本收干的时候就可以出锅了
。

蘑菇烧鸡肉的做法

食材 ：

鸡肉500克，蘑菇100克 ，姜，葱，桂皮，香叶
 ，花椒，八角，酱油，白糖
，盐

步骤  ：

1 、口蘑切片 ，姜切片，葱切段；

2 、鸡剁成小块，入沸水焯去血沫捞出；

3 、大火热油 ，放入姜片 、葱段、八角
、花椒、香叶、桂皮炒香；

4 、再加入鸡块翻炒，至鸡肉变色；

5、放入口蘑继续翻炒 ，加入白糖
，酱油继续翻炒；

6、加入开水 
，汤沸后改中火 ，炖20分钟；

7、再放入盐后炖10分钟 ，汤汁收浓，盛出即可。

鸡肉炒蘑菇是怎么做的

原料：鲜蘑菇150克，鸡脯肉250克，鸡蛋清1个，葱花10克
，姜末10克
，酱油5克，白糖5克，料酒5克，干淀粉20克，湿淀粉25克，熟花生油500克(约耗50克)
，精盐l克 ，香油10克
。

步骤：

1 、将鲜蘑菇洗净，入沸水锅中略氽后，捞出，沥干水分，切成小丁；

2 、鸡脯肉洗净 ，去筋膜，切成丁 ，放入碗内
，加鸡蛋清 、精盐
、干淀粉拌匀调好浆，备用。

3、炒锅置于旺火上 ，倒入花生油，烧至五成热时，下鸡丁滑油至熟 ，倒入漏勺，沥油 。

4 、锅内留底油，下葱花、姜末煸香
，放入蘑菇丁、料酒、酱油、白糖煸炒片刻，拥人鸡丁 ，用湿淀粉勾芡，淋入香油即成。

鸡肉炒蘑菇 家常做法和鸡肉炒蘑菇 家常做法窍门的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗 ？欢迎您下次再来哦！

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